Thyme (Thymus Vulgaris)

Thymus vulgaris, Lamiaceae (Ballıbabagiller) familyasından gelen, Akdeniz bölgesine özgü bir aromatik bitki türüdür. Thyme, küçük, sık yapraklı, aromatik ve yuvarlak, mor ya da beyaz renkli çiçeklere sahip bir bitkidir. Genellikle kuru ve güneşli bölgelerde yetişir.
Thyme, yüzyıllardır tıbbi, mutfak ve kozmetik amaçlar için kullanılmıştır. Hem kurutulmuş yaprakları hem de uçucu yağları çeşitli sağlık faydalarıyla ilişkilendirilir. Özellikle sindirim sistemi için yatıştırıcı ve gaz söktürücü özelliklere sahiptir.
Baharat olarak veya tıbbi amaçlar için kullanılacaksa, yapraklar genellikle bitki çiçek açtığında toplanır ve kurutulur. Bu, bitkinin uçucu yağlarını ve aromasını korur.